（来源：云糖网）
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云糖网 yntw.com 2026年6月10日
美国农业部海外农业局（USDA-FAS）近日发布2026年最新一期《全球食糖市场与贸易》月度报告，对2026/27市场年度全球食糖供需形势作出最新预测。
报告显示，全球食糖产量预计小幅下降，但印度产量的显著回升成为市场亮点。
全球产量：预计降至1.849亿吨
2026/27年度全球食糖产量预计较上年度下降120万吨，至1.849亿吨（原糖当量） 。巴西、欧盟、美国及泰国产量的下滑将超过印度产量增长的抵消效应 。
全球出口量预计小幅下降至6，230万吨，主要因巴西、欧盟、摩洛哥和巴基斯坦出口减少，部分被澳大利亚出口增加所抵消 。全球期末库存预计小幅上升，主要集中在中国和印度 。
印度：产量强劲恢复
印度是全球第二大食糖生产国，仅次于巴西。2026/27年度印度食糖产量预计恢复性增长360万吨，达到3，360万吨 。
连续两年良好季风降雨有效补充了地下水储量，推动单产提升和种植面积扩大，预计种植及收获面积约达600万公顷，较上年增加约2% 。
北方邦、马哈拉施特拉邦和卡纳塔克邦是三大甘蔗主产区，合计占全国食糖产量的近60% 。
在政策层面，印度食糖行业受到高度管制，通过公平报酬价格（FRP）机制保护蔗农利益，以政府最低销售价格保障糖厂运营，并对国内市场销售配额加以限制 。
进口方面，在国内供应充足时将征收高额关税，2026/27年进口量预计下降20万吨至240万吨，主要来源仍为巴西原糖 。
出口配额将根据国内供应情况动态调整，预计出口量增加10万吨至360万吨，主要目的地为苏丹、利比亚和索马里 。
主要产糖国动态 （表格可左滑）
|
国家/地区 |
2026/27产量预测 |
较上年变化 |
主要原因 |
|---|---|---|---|
|
巴西 |
4，250万吨 |
↓130万吨 |
乙醇混合比提高，更多甘蔗转向乙醇生产（占52%） |
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印度 |
3，360万吨 |
↑360万吨 |
连续季风雨恢复地下水，增产显著 |
|
欧盟 |
1，435万吨 |
↓120万吨 |
甜菜种植面积缩减，价格疲软、投入成本高企 |
|
中国 |
1，270万吨 |
基本持平 |
种植条件正常，广西、云南持续获得支持 |
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泰国 |
950万吨 |
↓180万吨 |
收购价低，种植面积减少 |
|
美国 |
799万吨 |
小幅下滑 |
产量下降，进口预计增加近60万吨至300万吨 |
2025/26年度数据修正
报告同时对2025/26年度数据进行了修订：全球产量较去年11月预测下调320万吨至1.861亿吨 。
其中，印度因强降雨影响农业生产，产量下修530万吨至3，000万吨；中国因种植面积增加，上调110万吨至1，260万吨；泰国则因单产改善上调100万吨至1，130万吨 。
出口方面，全球出口下调340万吨至6，260万吨，巴西下调160万吨、印度下调100万吨、澳大利亚下调约50万吨 。
进口方面，受利比亚（+77万吨）和孟加拉国（+52.5万吨）贸易数据更新影响上调，但印度尼西亚因政策削减精炼糖原料配额下调110万吨至400万吨 。
云糖网编辑小结
如果把这份 USDA 5 月报告浓缩成一句话，那就是：2026/27 年全球糖市正在修复，但修复并不均衡，真正支撑市场预期改善的核心变量是印度恢复性增产，而不是全球范围的普遍丰产。
一方面，全球食糖总产量预计下降至 1.849 亿吨，巴西、欧盟、美国和泰国都面临不同程度的减产压力，其中巴西因国内乙醇需求强劲、燃油掺混政策调整，制糖比重下降，产量预计回落至 4250 万吨；另一方面，印度在连续季风改善水资源条件后，产量有望恢复到 3360 万吨，成为全球少数具有明显增量的核心产区。
对国内糖业从业者来说，这份报告释放出的信号很清楚：短期内，全球糖市最可能出现的不是趋势性宽松，而是政策、天气和贸易节奏共同主导下的高敏感波动。
数据来源： 美国农业部海外农业局（USDA-FAS）
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